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排骨炖扁豆一般需要炖约1小时才能熟透。具体的烹饪时间还需根据使用的炖煮方法、火力大小和食材的大小来调整。建议使用慢炖锅或者压力锅，可节省烹饪时间。最好在炖煮过程中不断观察，确保排骨和扁豆的软烂程度适中。
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