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皮蛋和海带是可以一起吃的。一般情况下，皮蛋和海带搭配在一起，能够增加口感和营养价值。海带富含膳食纤维和矿物质，可以帮助改善消化系统功能，而皮蛋则富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于增强身体的免疫力。所以，将皮蛋和海带一起食用，对于人体健康是有好处的。但是对于个别人来说，比如患有某些疾病或者对其中一种食材过敏的人，可能需要避免同时食用皮蛋和海带，最好在饮食前咨询医生的意见。
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