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### 青菜豆腐的做法：
1. 准备食材：青菜、豆腐、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 将豆腐切成块状，青菜洗净切段备用。
3. 热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入豆腐块煸炒至金黄。
5. 倒入适量水，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 放入青菜段，煮至青菜变软。
7. 用水淀粉勾芡，让汤汁稍微浓稠即可。
8. 起锅装盘，即可享用美味的青菜豆腐。
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