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清淡冬瓜汤的做法如下：
材料：
- 冬瓜片500克
- 瘦肉片200克
- 葱段2根
- 姜片3片
- 鸡精适量
- 盐适量
做法：
1. 将冬瓜洗净去皮，然后切成薄片，瘦肉也切成薄片备用。
2. 锅中加入适量水，放入瘦肉片、葱段和姜片，用中火煮开。
3. 煮开后将瘦肉捞出，去掉葱段和姜片的渣滓。
4. 将锅中的清汤再次煮沸，然后加入冬瓜片煮熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。
提示：
- 如果喜欢口感更清淡的汤，可以少放盐和鸡精。
- 可以根据个人口味添加适量的鲜香菇、冬菇等蔬菜增加口感。
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