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清炖鸭子汤的做法如下：
材料：
1只鸭子
适量姜片
适量葱段
适量盐
步骤：
1. 将鸭子洗净，切块备用。
2.锅中加入适量水，将鸭子块放入水中焯水，煮沸后撇去浮沫，去掉鸭子的血水和脏东西。
3.将焯水后的鸭块捞出，冲洗干净。
4.将清水倒入砂锅中，加入姜片和葱段，再放入洗净的鸭块。
5.点火将砂锅加热至水开，然后转小火炖煮2至3个小时。期间可以适量撇去表面的浮沫。
6.炖煮之后，加入适量食盐调味即可。
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