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功效:
清炖猪肉是一道口感鲜嫩、味道鲜美的传统家常菜。猪肉富含蛋白质和矿物质，能够增强体力，滋养身体。清炖猪肉还具有补血养颜、滋润肌肤的功效，适合全家人食用。
材料:
- 猪肉块（约500克）
- 姜片（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 清水（适量）
做法步骤:
1. 将猪肉块切成适合口味的大小，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 锅中加入足够的清水，放入猪肉块，姜片和适量的料酒，然后大火煮沸。
3. 煮沸后，将火调至中小火，撇去表面的浮沫。
4. 加入适量的盐，根据个人口味调整。
5. 继续炖煮30-40分钟，直至猪肉变得鲜嫩熟透。
6. 关火后，捞出猪肉块，装入碗中，用炖汤浇在上面即可。
注意事项:
- 在炖煮猪肉前，可以先将猪肉用开水焯水一下，去除血水和腥味，让清炖猪肉更加鲜美。
- 炖煮的时间可以根据猪肉的大小和个人口味进行调整，确保猪肉煮熟但不过烂。
以上就是清炖猪肉的做法，简单又美味，希望大家能够尝试并享受这道美味的家常菜。
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