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青柠檬和黄柠檬是柠檬的两种不同品种，它们有一些区别：
1. 外观：青柠檬的外皮呈浅绿色，而黄柠檬的外皮呈亮黄色。
2. 成熟度：青柠檬是未成熟的柠檬果实，而黄柠檬是成熟后的果实。
3. 酸味：青柠檬一般相对更酸，而黄柠檬则呈现更为柔和的酸味。
4. 用途：青柠檬常用于制作柠檬汁、柠檬茶和柠檬片等食品和饮品，而黄柠檬主要用于烹饪和烘焙，也可以用于做柠檬汁。
总结起来，青柠檬和黄柠檬在外观、成熟度、酸味和用途上有所不同。选择使用哪种柠檬取决于个人口味和所需用途。
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