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清排骨汤是一道非常常见的汤品，其做法简单，味道鲜美。以下是清排骨汤的做法：
所需食材：
- 猪排骨500克
- 姜片5片
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
- 青菜适量（可选）
步骤：
1. 将猪排骨洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出沥水备用。
2. 取一锅加入足够的水，将煮沸后的排骨放入锅中。
3. 加入姜片、料酒和适量的盐，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到排骨肉烂熟。
4. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉提味。
5. 如喜欢汤中添加青菜，可以在最后阶段加入切好的青菜，稍微炖煮几分钟即可。
6. 最后，根据个人口味再次添加盐调味，汤即可盛出。
清排骨汤味道鲜美，汤汁清淡，适合作为一道营养的汤品食用。
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