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1、雪梨：雪梨味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰的功效，可以直接吃也可以制成雪梨菊花茶，菊花具有散风清热的功效，一起食用可以增强去火润燥的功效；
2、银耳：银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，常与莲子制成银耳莲子羹，而莲子具有益肾养心、补脾止泻的功效，适量食用银耳莲子羹可以起到养阴润燥的作用；
3、苦瓜：苦瓜味苦、性寒，归心、脾、肺经，具有清热解毒、祛暑等作用，秋天适当食用苦瓜，也可以起到去火润燥的作用；
4、冬瓜：冬瓜味甘、淡，性微寒，具有清热生津的作用，食用后可以去火润燥；
5、白萝卜：白萝卜味甘、辛，性凉，归肝、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血的作用，适当吃白萝卜对缓解秋燥也有一定的作用。
6、除上述食物之外，秋天去火润燥的食物还有很多，比如蜂蜜、绿豆、黄瓜等，可以根据自己的喜好进行选择。但这些食物大都属于寒性食物，不可长期大量食用，容易损伤脾阳，出现腹痛、腹泻等不适。
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