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秋葵与什么菜相克，主要是与番茄相克。由于番茄中的酸性物质与秋葵中的黏液结合后会形成一种较为酸涩的口感，因此它们在烹调时不宜搭配在一起。不过，对于口感喜欢酸涩的人来说，秋葵和番茄搭配在一起也是可以的。除了番茄外，秋葵并没有与其他菜品相克的明显特点，一般可以与其他蔬菜一起搭配烹调。
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