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1、冷冻保存:将毛笋切成片或丝,然后放入水中煮沸,加入一些食用盐。然后取出毛笋放凉,装入密封的保鲜袋中,袋中放入适量的水。然后放冰箱冷冻。这种方法可以长期保存,随身携带。
2、腌制罐头:将鲜毛笋切块,加入适量食用盐腌制。盐是一种天然的防腐剂,可以保存新鲜的毛笋。必要时可用清水浸泡脱盐食用。
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