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1、玉米安全储藏的主要措施是降低水分，具备条件可采用烘干或露天晾晒储存。入库后也因注意区分等级与水分。
2、在储存过程中，注意对储存环境的温度检测，尤其注意高水分玉米在高温天气中可能出现的霉变。应在气温较低时，充分烘干。
3、就是对安全水分以内的玉米，利用冬季干燥天气，进行通风摊晾或机械倒仓，使粮温降至10℃以下，次年气温回升时，进行密闭覆盖，延长低温干燥期，利用玉米胚大，呼吸强度大，带菌量大的特点，进行自然缺氧或“双低”储藏。
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