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1、煮熟的大闸蟹的保存方法有冷藏保存法、阴凉处保存法、冷冻保存法、现做现吃、连汤保存。
2、煮熟凉透：首先将煮熟的大闸蟹煮熟后等到凉透。裹上保险膜：然后在大闸蟹上裹上保鲜膜。放入冷藏：接着将大闸蟹放入冰箱的冷藏层中冷藏。
3、阴凉处保存法：如果大闸蟹煮熟了没有吃完需留到下一顿，而天气气温较低的时候，可以放在阴凉通风的地方，可以保存6个小时。
4、冷冻保存法：若煮熟了的大闸蟹量较大的话，可以用保鲜膜将其多包裹几层，以免水分损失过多，然后直接放入冰箱冷冻室，能够存放两天左右。
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