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1、【主料】蚝蜊适量。
2、【辅料】食盐适量，豆瓣酱适量，调和油适量。
3、步骤：蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮,加入豆瓣酱。
4、加入豆瓣酱再煮下,加点白抽进去让颜色好看点,加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存。
5、蚝蜊捞出来吃掉，或作为食材做成其他的菜。
6、汁留下继续煮,调试味道。味道合适后倒出放凉装瓶即可完成。
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