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要区分真假东星斑，可以从以下几个方面进行判断：
1. 观察外观：真正的东星斑通常有鲜艳的颜色，皮肤光滑，鳞片紧密。而假东星斑可能颜色较为暗淡，皮肤可能有病变或伤疤。
2. 查看鳞片：真东星斑的鳞片一般比较均匀，光滑且有光泽。而假东星斑的鳞片可能不规则，有时甚至有凸起或凹陷的情况。
3. 闻气味：新鲜的东星斑应该没有异味，味道清香。如果有刺鼻的味道，可能是处理不当或者添加了防腐剂的假东星斑。
4. 观察眼睛：真正的东星斑眼睛明亮，有神。而假东星斑的眼睛可能显得暗淡或没有神采。
5. 注意价格：如果价格过于低廉，可能是假东星斑，因为东星斑的市场价格较高。
请注意，这些方法仅供参考，最准确的鉴别方法是通过专业的鱼类养殖专家或鱼类养殖场进行鉴定。
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