三鲜木桶豆腐汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-21 21:11:23，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

三鲜木桶豆腐汤是一道传统的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是制作三鲜木桶豆腐汤的做法：

所需材料：
1. 200克鲜豆腐
2. 100克瘦肉片
3. 100克虾仁
4. 50克蘑菇切片
5. 50克豆芽
6. 1个蛋清
7. 适量盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱花

步骤：
1. 将鲜豆腐切成小块，用热水焯水去腥。
2. 将瘦肉片焯水去血水。
3. 在一个大锅里，加适量清水，将焯过水的鲜豆腐、瘦肉片、蘑菇、豆芽和虾仁一起放入锅中。
4. 中小火加热，等到锅里的水开了之后，再加入适量的盐、味精、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整。
5. 将蛋清打散，搅拌均匀，倒入锅中，快速搅拌，使蛋清均匀分散开。
6. 最后撒上适量的葱花，煮1分钟即可。

温馨提示：在烹饪时可以根据个人口味加入一些配料，如香菜、姜片等，可增加汤的风味。另外，也可以根据个人喜好加入一些调味料，如酱油、料酒等，增加口感的层次感。