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沙丁鱼是一种口感鲜美，肉质细嫩的鱼类。下面是一种制作美味沙丁鱼的简单做法：
材料：
- 新鲜沙丁鱼
- 盐
- 黑胡椒粉
- 面粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将沙丁鱼洗净，去除内脏和鳞片，用纸巾擦干鱼身。
2. 将鱼身划上几刀，以促进调味料渗透入鱼肉。
3. 在一个深盘中，加入适量的盐、黑胡椒粉和面粉，搅拌均匀。
4. 将鱼身放入面粉混合物中，裹上一层薄薄的面粉。
5. 在热锅中加入适量的橄榄油，将沙丁鱼放入锅中，煎至两面金黄色。
6. 用厨房纸巾吸干多余的油份。
7. 摆盘后可加一些新鲜的柠檬汁作为调味品。
8. 品尝美味的沙丁鱼。
此外，你也可以根据个人口味，加入其他调味料，如大蒜、柠檬皮碎、香草等，来增加沙丁鱼的风味。
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