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山楂的储存方法如下：
1. 清洗：将山楂在清水中彻底清洗，去除表面的杂质和污垢。
2. 处理：去除山楂的果核，切成适当的大小。
3. 防氧化：山楂容易氧化变色，可以在切好的山楂上涂抹少量柠檬汁或者浸泡在盐水中，以减缓氧化反应。
4. 冷藏：将处理好的山楂放入密封容器中，并置于冰箱中冷藏。冷藏可延长山楂的保鲜期，一般可以保存3-7天。
5. 冷冻：将处理好的山楂放入密封袋中，并放入冷冻室进行冷冻。冷冻可使山楂保鲜时间更长，一般可以保存3-6个月。解冻后的山楂质地会变软，适合制作果酱或者烹饪使用。
需要注意的是，山楂在储存过程中可能会出现腐烂发霉的情况，因此要定期检查山楂的状态，及时去除损坏的部分。此外，储存山楂时要避免与其他食材混放，以免相互影响风味。
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