山楂糕制作方法--技巧网

文章最后更新时间：2024-02-12 21:11:05，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

制作山楂糕的步骤如下：

材料：
- 山楂：适量
- 糯米粉：200克
- 白糖：100克
- 温水：适量

步骤：
1. 将山楂去核并切成小块备用。
2. 混合糯米粉和白糖，加入温水适量，并搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将山楂块放入一个锅中，加入足够的水，煮至山楂变软。
4. 将煮熟的山楂块捞出，用勺子压碎成泥状。
5. 将山楂泥倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。
6. 将糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到糯米糕熟透。
7. 蒸熟后，将糯米糕取出放凉，切成块状即可食用。

注意事项：
- 在搅拌糯米粉和白糖的时候，温水的份量可以适当调整，以确保糊状不太稀也不太干。
- 在蒸煮的时候，要确保锅盖严实，以免水蒸气进入糯米糕中影响口感。
- 根据个人口味，还可以添加其他坚果或干果，增加风味多样性。