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碳水化合物是一类生命中必需的有机化合物,由碳、氢和氧原子组成。它们是生物体内主要的能量来源,每克碳水化合物可以提供大约4千卡的能量。碳水化合物包括单糖(如葡萄糖和果糖)、双糖(如蔗糖和乳糖)和多糖(如淀粉和纤维素)。在食物中,常见的碳水化合物源包括谷类、蔬菜、水果和甜食。身体通过消化和吸收碳水化合物将其转化为葡萄糖,用于提供能量以支持身体的正常功能和活动。
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