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食盐最好选择海盐或岩石盐。这两种盐相对其他类型的盐含有更多的矿物质和微量元素，并且没有添加任何化学物质。海盐是从海水中获得的，含有钠和其他矿物质，具有天然的味道和质地。岩石盐是从地下矿藏中开采得来的，也含有丰富的矿物质，其颜色和味道都更加浓郁。这两种盐都可以作为更健康和天然的替代品，而普通的精制食盐则被加工过程剥去了许多有益的成分。
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