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蒜蓉辣椒酱是一道非常常见的调味料,下面是一份简单的制作方法:
所需材料:
- 10颗大蒜,剥皮
- 10个干辣椒,去籽
- 适量食用油(植物油或橄榄油)
- 适量盐
步骤:
1. 将蒜头剥皮,并切成小块。
2. 将干辣椒去除籽,然后用剪刀剪成小段。
3. 在锅中倒入适量的食用油,加热至中火。
4. 将蒜泥与辣椒段倒入锅中,用中小火炒煮,直到蒜头和辣椒变成金黄色,释放出香味。
5. 关火,待油略微冷却后加入少量盐,搅拌均匀。
6. 将炒好的蒜蓉辣椒酱倒入容器中,放凉后即可封存或使用。
温馨提示:可以根据个人口味的需求,适量增加或减少辣椒的数量,调整辣椒酱的辣度。
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