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### 甜酸排骨的做法：
1. 将排骨洗净，切成小段，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 准备甜酸酱料：将番茄酱、白糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末混合均匀备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。
4. 倒入甜酸酱料，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直至排骨变软入味。
5. 最后加入适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
享受美味的甜酸排骨！Bon Appétit！
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