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土鲮是一种常见的海鲜食材，下面是一种简单的做法，希望能帮到你：
材料：
- 土鲮 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 土鲮洗净后沥干水分，切成适合的大小。
2. 将葱姜蒜切末，备用。
3. 预热锅，加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
4. 加入土鲮翻炒均匀，再加入料酒炒一下去腥。注意不要炒煳。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖慢炖约10-15分钟，至土鲮变软烂并入味。
7. 最后加入少许盐和白胡椒粉调味即可。
温馨提示：在烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料。另外，土鲮的烹饪时间要控制好，过长时间炖煮容易造成土鲮脆烂。建议根据土鲮的大小和个人口感调整烹饪时间。
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