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1、食材：黄瓜，鲜香菇，豌豆，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油。
2、做法：黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香。
3、先放香菇炒香，再倒入豌豆，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。
4、豌豆加水烧才够嫩；加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。
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