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挑选文玩核桃时，可以参考以下几个方面：
1. 外观：选择光滑、无明显破损或裂纹的核桃。外表光泽度较好的核桃通常质量较好。
2. 大小：挑选大小适中的核桃，太小的可能风味不浓郁，太大的则可能过于老化。
3. 重量：可以用手轻轻晃动核桃，感觉沉甸甸的核桃质量较好，说明其含水量较高，口感较为饱满。
4. 表面颜色：应选择颜色较均匀的核桃，比如呈现出深棕色或带有紫蓝色斑点的核桃。
5. 水分含量：挑选时可以用手指按压核桃外壳，如果有异味或感觉潮湿，可能是因为含水量较高而变质。应该避免选择这样的核桃。
6. 储存时间：新鲜的核桃口感更佳，因此可以询问或查看核桃的存储时间，在保质期内的核桃质量更好。
7. 杂质：挑选核桃时，注意观察是否有残留的果皮、土壤或其他杂物。选购时应该避免选择这样的核桃。
总之，挑选文玩核桃时，外观、大小、重量、表面颜色、水分含量、储存时间和杂质都是需要注意的因素，通过综合考虑这些方面，可以选购到质量较好的文玩核桃。
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