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要做好吃的洋葱炒豆腐，可以参考以下的做法：
材料：
- 豆腐：300克
- 洋葱：1个
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 红椒：适量（可选，用于装饰）
步骤：
1. 将豆腐切成块状，加入开水中焯水，去除豆腐的腥味。然后用清水冲洗干净，切成小块备用。
2. 洋葱切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将锅烧热，加入适量的油，油热后加入葱姜蒜煸炒。
4. 加入洋葱丝煸炒至香味散发。
5. 加入豆腐块翻炒，同时加入适量的酱油、盐和料酒调味。
6. 炒至豆腐块略微变黄，表面微微焦糊。
7. 撒入适量的白胡椒粉炒匀。
8. 最后可以加入一些红椒丝作为装饰。
9. 炒好的洋葱炒豆腐可以上桌享用了。
温馨提示：
- 炒豆腐时，不要用铲子压破豆腐块，轻轻翻炒即可，以免豆腐碎掉。
- 可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒丝或辣椒粉。
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