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功效：香菇富含蛋白质、维生素B族和矿物质，具有保护肝脏、增强免疫力和降低血压的功效。油菜富含维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇和促进消化。
材料：
- 香菇：200克
- 油菜：300克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
做法步骤：
1.将香菇洗净，切片备用。油菜洗净，切成段状备用。大蒜剁碎，生姜切成细末备用。
2.热锅倒入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3.将香菇片放入锅中煸炒，直至香菇出水并变软。
4.加入油菜段翻炒均匀，继续炒熟。
5.调入适量盐，翻炒均匀后出锅即可。
注意事项：
1. 煸炒香菇和油菜时火力不宜过大，以免煮烂过度。
2. 可根据个人口味调整盐的用量。
3. 食用前可撒上一些芝麻增加口感。
以上就是做香菇油菜的简单易学的步骤和注意事项。希望你能享受这道美味又营养的菜肴！
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