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香茅是一种香料和药用植物，学名为Cymbopogon citratus，属于禾本科。它常被用于烹饪中，特别是在东南亚料理中，为菜肴增添香气和风味。香茅还被用于制作茶饮料，如柠檬草茶。此外，香茅也具有药用价值，被用于治疗消化不良、感冒、发热和肌肉疼痛等症状。
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