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小吃摊做什么好卖取决于当地的口味和需求。一些受欢迎的小吃包括：
- 煎饼果子
- 煎饺
- 炸鸡块
- 烤串
- 煎饼
- 馄饨
- 炒面/炒饭
- 煎饼卷肉
你可以根据当地人的口味和喜好来选择制作哪种小吃，以确保销售量。
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