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1、将买回家的新鲜绞肉放入保鲜袋后，均匀压平挤出空气并密封。
2、使用筷子在袋子上直压和横压，压出一格格方格，接着拿去冷冻。
3、料理时从冷冻库取出，沿着凹线折断即可拿来料理使用！
4、肉类碰到空气容易坏掉，因此切记将绞肉放入保鲜袋时，一定要把空气全部挤出喔！
5、多的绞肉可以加些胡椒、盐巴，稍微拌炒放凉后，放置于冷冻库，料理麻婆豆腐时便可以立即使用。
6、使用筷子压出不同大小的块状，关系着料理的量多少，可随意控制喔！
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