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1、雪梨炖百合要炖30-40分钟以上。
2、对于百合雪梨汤的烹饪，建议百合提前一天用温水浸泡，下水炖之前用水简单冲洗一下，同时梨去皮切为小块。首先开中大火，汤锅内倒入清水，待水开后转中小火，放入雪梨块和冰糖，再放入百合和枸杞子慢炖30-40分钟即可。
3、百合炖雪梨通常可以起到排毒、减少痰液、哮喘等作用。
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