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羊羹是一种传统的中国甜品，属于浓稠的糕点类食品。它以红豆、绿豆、花生或菜籽（亦称铃子）为主要原料，经过研磨、煮熟、加糖等过程制成。羊羹的口感细腻软糯，甜度适中，有浓郁的豆香味道。在中国传统节日、喜庆宴席等场合常作为点心或甜品款待客人。
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