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羊骨头萝卜汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：
材料：
- 羊骨头：适量
- 白萝卜：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将羊骨头洗净，用开水烫一下去腥。
2. 锅中加入适量的水，放入羊骨头，加入少许料酒焯水，捞出备用。
3. 白萝卜去皮，切成块。
4. 热锅中加入一些食用油，将姜片和葱段炒香。
5. 加入羊骨头，煸炒一会儿。
6. 加入适量的清水，烧开后转小火慢炖1-2个小时，使羊骨头的营养溶入汤中。
7. 汤炖好后加入切好的白萝卜，继续煮熟，直到白萝卜变软烂。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。
羊骨头萝卜汤热腾腾的上桌，清香浓郁，汤汁鲜美，富含蛋白质和维生素，适合冬季食用。
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