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1、倒悬法。拿住小鸡的双脚，将它倒悬起来，公鸡会抬起头，并拼命的扑动翅膀向上飞，母鸡的头则不会上抬，而且整个身子会无力地向下垂，连翅膀都不会扑动，但这种方法不适用于麻鸡。
2、毛色辨别法。等小鸡长到1.5月龄时就可采用毛色辨别法，这种方法适用于麻鸡，公鸡的羽毛在传统的毛色中会夹杂一些暗红色的斑条，背部没有珍珠状黑斑，母鸡则相反，并且颈部拥有一些黄色细纹，胸前也有暗褐色的菱形小斑，这些细节特征都是公鸡所不具有的。
3、看尾巴。母鸡在幼时拥有比公鸡尾部更长的尾巴，当它们长到3月龄时，该现象才会出现反转，但这种方法有时也会不准，如果少数的公鸡在幼时即拥有长尾，此时该用下面的鉴别法。
4、看鸡冠。这种方法适用于白鸡，也可在带杂色的黄鸡中应用，在雏鸡长成中雏时，也就是拳头大小时即能区别，雄性鸡的鸡冠肉较厚，锯齿刻口粗钝，不规则，大小不一，而雌性鸡的鸡冠肉较薄，锯齿刻口细小而尖，排列整齐，大小均匀。
5、鸡蛋识别法。在孵化选蛋的时候，两端都圆的蛋是母鸡蛋，一端尖另一端圆的蛋是公鸡蛋，以此鉴别雏鸡的性别。
6、翻雏鸡肛门。一般翻开雏鸡肛门，有小颗粒状突起的是雄性，没有的则是雌性。
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