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1、鸭舌一般煮20分钟到30分钟左右的时候就可以熟透。
2、如果想吃七分熟的鸭舌的话，一般煮二十分钟左右就可以了。如果是提前腌制好的鸭舌，一般也只需要煮二十分钟左右，没有做过任何的一些处理的或者是要全熟的鸭舌就需要煮三十分钟左右。
3、鸭舌在做之前首先要好好的处理一下，洗一下，洗净以后放进热水中，过一下之后再捞出来，把舌根去掉，把老皮去掉，然后用清水再冲净，加入一些调料混合。然后如果想要让鸭舌更好吃、更入味，需要进行腌制一些时间，之后再捞出，煮熟，这样做菜的时间会大大缩小并且鸭舌口感更佳。
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