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【功效】
鸭腿是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，具有滋补身体、强壮筋骨、润肤养颜的功效。
【材料】
- 鸭腿 2只
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蜂蜜 适量
【做法步骤】
1. 鸭腿洗净后，用刀在鸭腿上划几刀，以便入味，再用料酒洒在鸭腿上，抓匀腌制15分钟。
2. 生姜切片备用。
3. 取一个锅，加入足够的水，放入腌制好的鸭腿和生姜片，大火煮开后转小火煮30分钟，去除血水。
4. 将煮好的鸭腿捞出，用清水冲洗干净。
5. 另取一个炒锅，加热后加入腌制好的鸭腿，煎至两面金黄。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，调成小火翻煮5分钟。
7. 最后，加入适量的蜂蜜，翻煮2分钟即可。
【注意事项】
1. 在腌制鸭腿的过程中，可以根据个人口味添加其他调味料，如蒜、料酒等。
2. 煮熟的鸭腿煎的时间不要过长，以免造成过分干燥。
3. 翻煮时使用小火，以免糖类容易糊底。
通过以上简单的步骤，你就可以煮出美味可口的鸭腿了。享受健康营养的同时，满足味蕾的享受。
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