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银耳和豆腐一起煮是可以的。这种搭配非常常见，尤其在一些中式炖汤或者素食料理中常见到。一起煮会使豆腐吸收银耳的汤汁，增加口感和口味。银耳和豆腐的搭配还有益于人体健康，银耳富含胶质和多种维生素，豆腐富含蛋白质和维生素B群。烹饪时可以根据个人喜好和口味添加其他配料，例如枸杞、红枣等，增加营养和味道。
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