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材料:
- 银耳
- 莲子
- 红枣
- 冰糖
- 清水
做法:
1. 将银耳和莲子分别浸泡在清水中，分别泡发30分钟至1小时。
2. 银耳泡发后，用手撕成小片。
3. 莲子泡发后，用刀切开去芯。
4. 接着，将莲子、银耳、红枣和适量的冰糖一同放入锅中。
5. 倒入适量的清水，水量要稍微高过材料。
6. 开火煮沸后，转小火煮30分钟至1小时，直到材料变得软糯。
7. 根据个人口味，可以加入适量的冰糖继续煮一会儿，使羹汤甜度更浓郁。
8. 关火后，待羹汤稍微冷却后即可享用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味添加其他材料，如枸杞、蜜枣等。
- 煮羹时，可以根据自己的喜好适量调整冰糖和水的量。
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