鱼泡鱼籽怎么做好吃

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文章最后更新时间:2023-12-10 18:06:18,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

鱼泡鱼籽是一道美味的传统菜肴,下面是一种简单的做法:

材料:
- 500克鱼籽
- 500克鱼肉
- 适量盐
- 适量糖
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量淀粉

步骤:
1. 将鱼肉切成细块,放入盆中,加入盐、糖、料酒和生抽腌制15-20分钟。

2. 将鱼籽洗净,用盐水浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。

3. 鱼肉拿出来,加入适量生姜片,放入蒸锅中蒸熟。

4. 把蒸熟的鱼肉块捣成鱼茸。

5. 把鱼茸放入大碗中,加入料酒、盐、糖和适量的淀粉,搅拌均匀。

6. 将鱼泡剁成茸之后,加入鱼籽搅拌均匀。

7. 锅中加入适量油,烧热后将鱼泡鱼籽均匀地放入煎炸。

8. 待煎至两边呈金黄色时捞出沥油即可享用。

温馨提示:
可以根据个人口味添加其他调料,例如蒜末、香菜等。

希望这个做法对你有帮助,你可以根据个人口味进行调整。祝你做出美味的鱼泡鱼籽!

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