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1、早上不可以空腹吃番茄。
2、因为人体在空腹时胃酸分泌会增加的，但是番茄里面含有大量的胶质、果质，棉胶酚等成分，这些成分容易与胃酸结合形成不溶于水的块状物，会引起胃部的不适，造成腹痛、腹胀，所以不要空腹吃番茄，最好是在饭后吃番茄，因为饭后胃酸与食物充分混合后降低了胃酸的浓度就不会形成了硬块。
3、此外坏掉的番茄也不能吃，因为坏掉的番茄里面含有很多的细菌，还有未成熟的青的番茄也不能吃，因为在没有成熟的番茄里面含有大量的有毒的番茄碱，人吃了以后容易出现头晕、恶心、呕吐、乏力等等中毒症状，在番茄成熟后，呈红色之后番茄碱的含量就会大大降低。
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