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1、用刀切。（1）将萝卜清洗干净，把皮给去掉，然后再斜着切成片状，距离要一致，薄厚要差不多，这样所切出来的萝卜丝才会均匀，不会有的粗有的细，切到头的时候，要注意一下。
（2）然后再切好的萝卜片，给码成一个斜坡。左手按在上面，防止它滑动，右手拿住刀，然后慢慢的往下切。
（3）这样下刀之后，切出来的萝卜丝就会很细了，还不容易伤到手。
2、用机器切。（1）清洗好萝卜，然后再准备好切萝卜丝的机器。
（2）把萝卜放到机器上面，轻轻的刮动，就可以看到均匀度一致的萝卜丝了。
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