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要保存红薯以防止腐烂，可以采取以下几个措施：
1. 选择合适的红薯：购买时要选择没有受损或破裂的红薯，外表完整，无软点、裂痕或霉菌。
2. 储存环境：红薯喜欢阴凉、通风、干燥的环境。将红薯放在温度相对较低、湿度相对较低的地方，如干燥的地下室或储藏室，并保持通风。
3. 避免受潮：红薯对潮湿环境很敏感，所以要放置在干燥的地方，避免受到水或湿气的浸湿。
4. 储存容器：将红薯放在通气良好的容器中，如纸袋、竹制或网眼袋子中，这样可以促进空气流通，减少积聚的湿气。
5. 分开储存：如果有多个红薯，最好将它们分开储存，以避免若一个腐烂了会传染其他红薯。
6. 定期检查：定期检查红薯的状态，如果发现有软点、腐烂或霉菌，应立即将其去除，以免影响其他红薯。
7. 适当温度：红薯在10-15摄氏度的环境下存放效果较好，避免过高或过低的温度。
以上是一些保存红薯的方法，但请注意红薯的保质期有限，所以尽可能在购买后尽快食用。
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