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炒白菜是一道非常常见且简单的家常菜，下面是一个简单又好吃的炒白菜的做法：
材料：
- 新鲜白菜 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备工作：将白菜洗净，切成适合大小的块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅加热，倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入切好的白菜翻炒，炒至白菜变软，变色。
4. 加入适量的盐，翻炒均匀，尝味道是否合适。
5. 最后翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
- 白菜炒制时间不宜过长，以保持口感的鲜嫩。
- 可根据个人口味加入其他调料，如生抽、老抽等。
- 可根据需要加入少许清水或高汤，增加汁液。
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