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挑选小牛犊需要注意以下几个方面：
1. 健康状况：选择活泼、精神饱满、毛发光亮、眼神清亮、无任何异常症状和疾病的小牛犊。可以观察其是否有正常的食欲、行动自如、呼吸平稳等。
2. 体型和外观：选择体型均匀、结构合理、体格健壮的小牛犊。应注意其胸宽、躯干肌肉发达、腹部饱满等。外观上应注意毛色均匀、无明显色斑和皮肤病。
3. 父母基因：选择父母优良、正常生长发育的小牛犊。繁殖母牛应有良好的繁殖记录、乳制品质量高等优势。
4. 血统资料：选择有完整血统资料的小牛犊，尤其是品种纯正、优良血统的小牛犊，以确保其良好的遗传背景。
5. 饲养环境：了解小牛犊的饲养环境，包括饲养方式、饮食、水源等是否符合标准，以确保小牛犊得到良好的养分和健康生长环境。
最好在购买前咨询兽医或专业人士的意见，同时参考其他养殖者的经验，选择合适的小牛犊。
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