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煮饭时可以加入香肠，可以增加风味和口感。以下是一些煮饭时加入香肠的窍门：
1.选择好品质的香肠：选择新鲜、有口感的香肠，如有烟熏味道的香肠或者香料丰富的香肠，可以提升煮饭的味道。
2.切小块：将香肠切成小块，这样可以更好地融入煮饭中，也更方便食用。
3.炒煮：先将香肠稍微炒一下，让其释放出更多的香味，再加入米饭一起煮。
4.控制时间：香肠煮的时间一般比米饭的时间要短，所以要根据香肠的大小和口感调整煮饭的时间，避免过熟或过硬。
5.搭配适宜的菜肴：根据香肠的味道，可以搭配一些适合的菜肴，如蔬菜、豆类等，增加餐品的丰富度。
6.少用调味料：由于香肠本身已经有一定的调味效果，所以在煮饭过程中，尽量少用或不用其他调味料，以免影响香肠的味道。
总之，加入香肠是一种简单而常见的做法，可以让煮饭更加有口感和味道。根据个人口味喜好，可以灵活调整加入香肠的方式和比例。
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