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煮熟的猪血可以过夜保存并食用，但需要注意以下几点：
1. 尽量在食用前24小时内食用。煮熟的猪血可以在冷藏条件下保存一天，在这个时间内食用是比较安全的。
2. 注意储存温度。将煮熟的猪血放入密封容器中，储存在冰箱中，保持在适当的低温条件下。
3. 注意食用时的卫生。在吃煮熟的猪血之前，应确保它没有出现异味或异常变质的迹象。如果猪血有任何异常，如味道变坏、颜色发黑等，应该避免食用，并丢弃。
4. 注意煮熟的猪血的用途。煮熟的猪血可用于制作不同的菜肴和汤，但使用之前需要再次加热至适当温度，确保食物煮沸后再食用。
需要注意的是，以上建议只适用于普通健康人群。对于老年人、孕妇和免疫系统较弱的人群，建议避免食用过夜的猪血，以确保食品安全和健康。
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