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1、食材准备：紫红皮萝卜、小米椒、葱、蒜。
2、萝卜去皮洗净备用。
3、葱切末、蒜捣成蒜蓉、小米椒切末。
4、萝卜用檫子檫成丝。
5、水烧开放入萝卜丝焯1到2分钟捞出。
6、放入蒜蓉、葱末、小米椒末、盐、糖、拌凉菜料、生抽、醋。
7、热锅烧油至9成热，将热油泼在葱花上面。
8、泼好油后搅拌均匀即可。
9、把葱花小米椒放在上面点缀。
10、鲜美爽口的炝拌萝卜丝就做好了。
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