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炖黄鳝的时间可以根据个人口感和做法来决定。一般来说，炖黄鳝的时间可以在30分钟至1小时之间。较长的炖制时间可以使黄鳝更加入味，但也要注意不能炖得太久，以免黄鳝过烂。最好根据个人口感和炖制的做法来确定具体的炖制时间。
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