冰糖雪梨的正确做法--技巧网

文章最后更新时间：2024-01-11 21:05:08，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

冰糖雪梨是一道清凉、滋润的夏日甜点，制作简单。以下是冰糖雪梨的正确做法：

材料：
- 雪梨 2个
- 冰糖适量
- 清水适量

步骤：
1. 将雪梨洗净，去除果皮，切去顶部。
2. 用小刀或者勺子挖去雪梨的核，留下一个中空的雪梨。
3. 在雪梨的中空处加入适量的冰糖。
4. 将雪梨放入盛水的锅中，加入适量的清水。
5. 将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟，直到蒸熟软糯。
6. 关火后，让雪梨在锅中冷却一段时间，使糖汁充分浸透。
7. 将雪梨捞出，放入冰箱冷藏至少2小时。
8. 取出冷藏的雪梨，切成块或切成薄片。
9. 可以将剩余的糖汁倒入碗中，作为浇在雪梨上的糖汁。
10. 冰糖雪梨即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味的喜好，在雪梨中加入适量的龙眼肉、红枣或干莲子等搭配食用，增加口感和鲜甜度。